Découvrez une recette simple et savoureuse : les mini cakes au chèvre et graines, parfaits pour un apéritif ou un repas décontracté. Ces petites gourmandises sont réalisées avec des ingrédients qu’il est possible de se procurer directement en ligne, pour un moment culinaire généreux et plein de saveurs.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une entrée énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines, grâce aux œufs et au fromage.
Sel : Cette recette est relativement salée, principalement à cause du fromage et du sel ajouté.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 340 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.9 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.25 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ensuite, incorporez le mélange œuf-huile-lait à la farine, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté, les graines de lin, et les graines de tournesol. Salez, poivrez et mélangez bien.
2. Cuisson des mini cakes
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes, veillant à ne pas dépasser les deux tiers de leur capacité. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les mini cakes soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à café de curcuma en poudre à votre préparation.
Accord vin
Pour accompagner ces mini cakes, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Leur fraîcheur et leur acidité équilibreront parfaitement le crémeux du fromage de chèvre.
L’info en plus
Les mini cakes sont originaires des brunchs et apéritifs à la française, où ils sont appréciés pour leur polyvalence et leur facilité de préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez les mini cakes sur un plateau de présentation en ardoise ou sur une assiette à motifs pour un effet visuel attractif. Accompagnez-les de petites piques en bois pour un service facile lors d’un apéritif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Paris Prix Secret de Gourmet - Plateau de Présentation Ardoise 40cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 40 x l. 30 x H. 4 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris10,99 €
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants34,99 €
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UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs VivesAssiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.18,26 €17,35 €-5%
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HEKU Lot de 120 pièces jetables pour fête - Motif drapeau américain - Avec assiettes en carton à motif, gobelets (0,473 l) et serviettes (33 x 33 cm) - Idéal pour les fêtes et événementsKit de fête complet : le set de vaisselle jetable HEKU offre tout ce dont vous avez besoin pour un événement avec 30 invités. Il contient 30 assiettes en carton, 30 gobelets de fête et 60 serviettes. Avec ce kit, vous avez le pack complet qui vous facilite grandement la planification et l'organisation de votre événement. DESIGN DE DRAPEAUX FÉLÉRAUX AVEC DES COUPES RED ICONIQUES : cet ensemble est non seulement équipé d'un motif du drapeau américain sur les assiettes et les serviettes, mais comprend également les tasses rouges emblématiques connues pour leur popularité lors d'événements aux États-Unis. Parfait pour les vacances et les occasions spéciales où un thème d'inspiration nationale est souhaité. UTILISATIONS POLYVALENTES : notre ensemble jetable est idéal pour différents types d'événements tels que les fêtes, les barbecues, les fêtes d'été, ce qui en fait un choix polyvalent pour tout type de célébration. TAILLES PRATIQUES : ces assiettes en carton ont un diamètre de 23 cm, les gobelets ont une capacité de 0,473 l et les serviettes mesurent 33 x 33 cm (dépliées). Ces tailles sont à la fois pratiques et fonctionnelles et répondent aux besoins de la plupart des événements. Haute qualité : HEKU est connu pour ses produits de haute qualité et fiables. Avec cette vaisselle jetable, vous pouvez être sûr que vous recevrez un produit qui répond à des normes élevées en termes de qualité et de durabilité. Vous pouvez être sûr que vos invités seront satisfaits des articles et que votre événement se déroulera en douceur.27,37 €

