Le brownie à la courge est une délicieuse variante du classique brownie au chocolat, apportant une touche de douceur et de légèreté grâce à l’ajout de la courge. Ce dessert est parfait pour surprendre vos convives ou pour une gourmandise saine à déguster en famille. Suivez cette recette simple et rapide pour réaliser un brownie à la courge qui ravira petits et grands.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de courge, les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel au mélange humide. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à gâteau carré préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfourner pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de découper en carrés et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat à la pâte avant de la mettre au four. Cela apportera une texture fondante et un goût chocolaté supplémentaire.
Accord boisson
Pour accompagner ce brownie à la courge, optez pour un thé noir parfumé, comme un earl grey ou un thé aux épices, qui sublimera les saveurs douces et chocolatées du dessert.
Le brownie à la courge est une alternative originale et plus légère au brownie traditionnel. La courge apporte une texture moelleuse et un goût subtil qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre brownie à la courge découpé en carrés sur une assiette de présentation en ardoise pour un contraste élégant. Accompagnez-le d’une cuillère à café pour déguster chaque bouchée avec délicatesse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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