Les croquettes salées sont une solution parfaite pour varier les plaisirs en apportant une touche de croustillant à vos repas. Idéales en apéritif ou en accompagnement, elles sont simples à préparer et permettent de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de croquettes salées à base d’ingrédients secs, faciles à trouver en ligne.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat croustillant et énergique, idéal pour un apéritif.
Protéines : Contient une bonne dose de protéines principalement grâce au parmesan et à la poudre d'amande.
Sel : Une recette assez salée, surtout due au parmesan et à la chapelure.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 469 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.9 g |
| dont sucres | 5.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 21.4 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Sel | 1.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande, la chapelure, le parmesan, l’ail en poudre et les herbes de Provence.
2. Activation des œufs
Ajoutez les œufs en poudre préalablement réhydratés selon les instructions du paquet. Mélangez avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.
3. Façonnage des croquettes
Façonnez de petites boulettes avec la pâte et réservez-les sur une assiette.
4. Cuisson des croquettes
Chauffez l’huile d’olive dans une friteuse électrique à 180°C. Faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Égouttage
Sortez les croquettes de la friteuse et égouttez-les sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des épices supplémentaires comme du paprika ou du cumin à la préparation.
Boisson recommandée
Servez ces croquettes avec un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay.
L’info en plus
Les croquettes sont originaires d’Europe mais ont été adoptées dans de nombreuses cultures grâce à leur capacité à se marier avec divers ingrédients.
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Astuces de présentation
Présentez vos croquettes dans un plat de présentation en céramique pour leur donner une touche d’élégance. Ajoutez une petite coupelle en grès pour la sauce d’accompagnement.
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Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeauDesign emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.16,98 €
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MALACASA 300ML Petits Bols en Grès, Lot de 4 Bols à Céréales pour Collations, Soupe, Dessert, Fruits, Salade - Série LYDIA✅Polyvalent pour les snacks & les sauces - Avec une capacité pratique d'environ 300 ml (Ø 10.1 x H 6.6 cm), ces petit bol sont idéales pour servir des dips, des sauces, des noix, des olives ou d'autres hors-d'œuvre. Parfaites pour les fêtes, les buffets ou pour une utilisation quotidienne à table ✅Design décoratif en relief - Chaque saladier est décoré d'un motif en relief unique qui donne une touche élégante et moderne à votre table dressée. Les différents designs s'harmonisent parfaitement entre eux et mettent en scène les petits plats appétissants ✅Grès de qualité supérieure - Grès en faïence robuste, les coupelle dessert à en-cas sont particulièrement résistantes aux rayures et à l'usure. La surface lisse et émaillée assure une longue durée de vie - même en cas d'utilisation fréquente ✅Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Que ce soit pour réchauffer de petites portions ou pour un nettoyage facile, ces bowl passent aussi bien au micro-ondes qu'au lave-vaisselle. Idéal pour une utilisation pratique et flexible au quotidien ✅Compact & peu encombrant - Les bol a salade s'empilent pour gagner de la place et ne prennent que peu de place dans le placard. Une solution intelligente pour les cuisines avec peu d'espace de rangement ou les ménages où l'ordre est important30,99 €
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UHETLET 10pcs Bols à Sauce Soja en Mélamine a5 Noir 7.3 * 7.3 * 3cm Bol à Trempette Mini Coupelle Aperitif, Empilables et Lavables Lave-Vaisselle, pour Restaurants BarsPetits bols à sauce noirs : chaque lot contient 10 bols carrés en mélamine noire de 7,5 × 7,5 × 3 cm. Ils sont parfaits pour alimenter simultanément des sauces lors d'un dîner de 8 à 10 personnes. Que ce soit pour une fête de famille, une fête entre amis ou un restaurant ou un steakhouse, l'ensemble est facile à utiliser. Passe au lave-vaisselle et au stérilisateur : le bol carré en mélamine noire est fabriqué en plastique de mélamine A5, qui est 30 % plus résistant aux chutes que la mélamine traditionnelle. Il résiste à des différences de température de -30 °C à 120 °C et passe au lave-vaisselle, à la stérilisation et au réfrigérateur, mais ne passe pas au micro-ondes ni au four. Design empilable : le bol carré en mélamine noire a une forme carrée. Après avoir empilé 10 pièces, le bol ne prend que 1/3 du volume d'un seul bol. [Nettoyer la paroi intérieure en un seul geste | Solution de nettoyage qui permet d'économiser du temps] Ces petits bols à sauce carrés noirs ont une surface lisse et ne collent pas facilement. Les restes de sauce et de glace peuvent être essuyés directement avec un chiffon humide après le contact avec de l'eau, sans avoir à les tremper ou à les brosser avec une bille de fil d'acier. Un objet pour de nombreuses occasions - Récipient universel du restaurant à la maison - Le bol à sauce carré offre de la place pour 10 aliments différents tels que des sauces, des desserts, des collations, des mini glaces, etc. et est idéal pour partager lors des dîners, à emporter. Il est adapté pour les restaurants haut de gamme, la table à la maison, les pique-niques de camping et d'autres occasions.18,99 €

