Quiche diététique thon et fromage blanc : recette facile

La quiche diététique au thon et fromage blanc est une alternative légère et savoureuse aux quiches traditionnelles. En remplaçant la crème épaisse par du fromage blanc, on obtient un plat moins calorique tout en conservant une texture onctueuse. Cette recette facile à réaliser est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner équilibré. Suivez pas à pas les instructions pour réussir ce plat qui ravira petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

Étape 3

Dans un saladier, émiettez le thon égoutté.

Étape 4

Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez les oeufs un à un en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Étape 6

Ajoutez le gruyère râpé, une pincée de sel, du poivre et une pointe de noix de muscade. Mélangez à nouveau.

Étape 7

Versez la préparation sur la pâte feuilletée.

Étape 8

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

Étape 9

Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts et servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus délicat, vous pouvez ajouter quelques herbes de Provence ou du persil ciselé à votre appareil à quiche. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre plat.

Accords mets-vins

Pour accompagner cette quiche diététique, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins, avec leurs notes fraîches et fruitées, mettront en valeur la légèreté du plat sans l’écraser. Servez-le bien frais pour un accord réussi.

L’info en plus

La quiche est un plat originaire de Lorraine, en France. Traditionnellement composée d’une base de pâte et d’un appareil à base d’oeufs et de crème, elle a su évoluer au fil du temps pour s’adapter aux goûts et aux régimes alimentaires modernes. Cette version diététique en est un parfait exemple.

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Comment présenter la quiche ?

Pour une présentation élégante, servez la quiche dans une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs. Accompagnez-la d’une petite salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. Vous pouvez également ajouter quelques tomates cerises pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur à votre assiette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?