Appréciez le plaisir gourmand d’un dessert crémeux avec cette recette de Danette maison allégée. Elle se prépare avec des ingrédients simples et offre un goût délicieux pour ravir les papilles de toute la famille.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette recette maison est plutôt légère et équilibrée.
Protéines : Un apport modéré en protéines.
Sel : Une faible teneur en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 63 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.9 g |
| dont sucres | 4.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs, le cacao en poudre et l’édulcorant. Ajoutez progressivement le lait écrémé tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Cuisson de la crème
Placez la casserole sur feu doux et remuez constamment avec un fouet jusqu’à épaississement. Lorsque la crème atteint la consistance souhaitée, incorporez l’extrait de vanille.
3. Refroidissement
Versez la préparation dans des petits pots individuels ou des ramequins. Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins deux heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant à la fin de la cuisson.
Accord boissons
Une casserole de chocolat chaud ou un café léger sans sucre accompagne parfaitement ce dessert léger et savoureux.
L’info en plus
La Danette est une marque française bien connue pour ses crèmes dessert prêtes à l’emploi. En version maison, elle permet de contrôler les ingrédients et de réduire les calories.
Présentation des desserts
Servez vos crèmes dans des petits pots en verre pour une présentation élégante. Vous pouvez également les décorer avec une feuille de menthe ou une pincée de cacao pour une touche finale sophistiquée.
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