La quiche aux poireaux sans pâte est une alternative savoureuse et légère à la quiche traditionnelle. Idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides, cette quiche est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on peut facilement se procurer en ligne. Un plat parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, elle plaira à toute la famille.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les poireaux en conserve pour enlever l’excédent de liquide.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, une pincée de sel, du poivre et la muscade. Mélanger à nouveau.
Étape 5
Incorporer les poireaux égouttés au mélange et remuer délicatement.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à quiche en silicone.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de fromage de chèvre émietté dans la préparation.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement la douceur des poireaux.
Ce plat est une variante moderne des quiches traditionnelles, offrant une option sans pâte pour ceux qui surveillent leur consommation de glucides.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Newk Lot de 2 moules à gâteau ronds en silicone de 10 cmContenu : lot de 2 moules en silicone à 6 cavités. Matériau sûr : silicone de qualité alimentaire, les moules passent au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résiste à des températures allant de -40 °C à 230 °C Facile à utiliser : les moules sont antiadhésifs et ils sont faciles à démouler le savon/gâteau des moules en silicone car ils sont flexibles. Multifonction : les moules en silicone sont parfaits pour faire du savon fait main, des muffins, des dessous de verre en résine, des tartes aux œufs, des cupcakes à la maison. Dimensions : chaque moule mesure 32,5 x 21 x 2 cm. Diamètre de chaque cavité : 9,5 cm.11,59 €9,18 €-21% -
8 Pièces Moule à Tarte Silicone, 11cm Moules Tartelettes Individuelles Antiadhésif, Moule Mini Tartelette Moule Mini Quiche, pour Cupcakes, Muffins, Pâtisserie【Sûr et Durable】Le moule mini tartelette est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et inodore. Les moule tartelette silicone résistent à des températures comprises entre -40°C et 230°C et peuvent être utilisés dans les réfrigérateurs, les fours et les micro-ondes. 【Démoulage Facile】La surface des moule a tartelette est recouverte d'un revêtement antiadhésif, ce qui réduit le risque de casse des gâteaux et garantit un démoulage facile après la cuisson. De plus, il est souple et flexible, et ne se déforme pas facilement. 【Facile à Utiliser】Il suffit de placer vos ingrédients préférés dans le moule a tarte et de le laisser reposer un moment avant de l'enfourner. Après utilisation, vous pouvez le laver à la main avec du savon chaud ou le mettre au lave-vaisselle. 【Large Application】Le moules en silicone peut être utilisé pour faire de délicieuses tartes, muffins, tourtes, pains, gâteaux, tartes aux pommes, puddings, gelées. Les moule mini quiche sont parfaits pour Noël, Thanksgiving, les fêtes, les anniversaires, les mariages et autres fêtes. 【Paquet Comprend】8 pièces moule à tarte silicone, taille 11x9x2,2 cm/4,33x3,54x0,87 in. Que vous soyez un débutant ou un professionnel de la pâtisserie, ces moules peuvent vous aider à préparer de délicieux et magnifiques desserts. Mettez vos talents de pâtissier à profit !11,99 €
Comment présenter
Servez votre quiche découpée en parts égales sur des assiettes blanches pour faire ressortir ses couleurs. Accompagnez-la de quelques feuilles de salade verte pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 € -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €