Scones diététiques sans gluten : savourez sainement

Name: Scones diététiques sans gluten : recette facile et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine de riz; 50 grammes fécule de maïs; 50 grammes sucre de coco; 1 sachet levure chimique sans gluten; 50 grammes huile de coco; 120 millilitres lait d'amande; 1 pincée sel

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Les scones, ces petits pains britanniques, sont généralement dégustés lors du traditionnel ‘tea time’. Dans cette version, nous vous proposons une recette diététique et sans gluten, parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé. Faciles à réaliser, ces scones sauront ravir vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

emporte-pièce

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre de coco, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Ajoutez l’huile de coco légèrement fondue et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporez progressivement le lait d’amande en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Sur une surface farinée, abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 cm.

Étape 6

Découpez les scones à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 7

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 8

Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les scones soient dorés.

Étape 9

Laissez refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à votre préparation.

Accord boissons

Servez ces scones avec une tasse de thé vert ou un rooibos pour une harmonie parfaite.

Originaire du Royaume-Uni, le scone est un incontournable des pauses thé anglaises. Sa popularité s’étend aujourd’hui bien au-delà des frontières britanniques, et il se décline en de nombreuses versions pour satisfaire tous les goûts.

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